|
|
Rozemarijn-knoflook Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g nieuwe aardappelen, 1 jonge ui, 5 tenen knoflook, gepeld, 3 takjes rozemarijn, zeezout, olijfolie
Voorbereiding:
Boen de aardappelen schoon en snijd ze in gelijke stukken. De kleinste aardappeltjes kun je heel laten. Kook de aardappelen met zout ca tien minuten en laat ze in een vergiet uitlekken.
Bereidingswijze:
Haal de rozemarijnblaadjes vd takjes en hak ze zo fijn mogelijk.
Schenk ruim olijfolie in de ovenschaal en meng de rozemarijn hierdoor. Doe de aardappelen in de schaal (ze mogen nog warm zijn) en meng ze goed met de olie/rozemarijn. Steek op gelijke afstand de knoflooktenen ertussen, snijd de ui in 5en en steek deze stukjes ook tussen de aardappelen.
Draai naar smaak zeezout over de aardappelen en zet ze in een voorverwarmde oven (200C), na een half uurtje zijn ze ongeveer klaar.
Je kunt de aardappelen ook eerder voorbereiden en ze dan in ca 45min in de oven afbakken.
|
|
|